kertmanufaktúra

2018. január 13., szombat

Koreai hóvessző

Gyakran már februárban virágot hoz
(www.gardeningexpress.co.uk)

Még közelebbről szemügyre véve is könnyű lenne összetéveszteni az Aranyvesszővel vagy közkeletűbb nevén az Aranycserjével, Aranyfával. (Persze, hogy mi a közkeletűbb elnevezés, az nézőpont kérdése, miután az aranycserjét előszeretettel aranyesőnek hívja Győrtől Szegedig szinte mindenki. A helyzetet némiképp bonyolítja, hogy az aranyvessző név már foglalt, egy meglehetősen agresszívan terjedő, leginkább útszéleken tanyázó évelő viseli.) Ám míg az előbbi sárga virágaival díszíti a tavaszi kertet, a Koreai hóvessző (Abeliophyllum distichum) mindezt fehérben, ritkán rózsaszínben adja elő. Megjelenésében ugyan hasonlítanak egymásra, de a Koreai hóvessző önálló nemzetséget alkot.

Szoliterként a legmutatósabb
(www.garten-de.com)
Úgy másfél, ritkábban két méter körüli magasságúra nő, virágait lombfakadás előtt, nagyon gyakran már februárban hozza. Kedveli a napos helyet, a tökéleteshez közeli megoldás számára alighanem egy védett, déli fal előtti kertszakasz lehet. Némi félárnyékot elvisel, de a mélyárnyékot nem neki találták ki. Igazi szépségét szoliterként mutatja meg, helyét annak tudatában kell megválasztani, hogy másfél méteres magasságához ugyanilyen szélesség is tartozik. Mérete alapján akár sövényt is kialakíthatnánk belőle, de mert lombhullató és levélzete kissé ritkás, efféle célra léteznek nála alkalmasabb cimborák is. Igen korai és kissé illatos virágpompája miatt azonban érdemes helyet találni neki a kertben.

Néha rózsaszínben pompázik
(www.baumschule-horstmann.de)

Szereti a tápanyagban gazdagabb talajt, vízigénye közepes, de érdemes figyelni rá, hogy a föld sohase legyen túlságosan vizes, tocsogós. Különleges gondozási igénye nincs, virágzás után már vehetjük is kézbe a metszőollót, mivel virágait mindig az új, az az évi hajtásokon hozza. Kemény teleken jelentősebb fagykárokat is szenvedhet, úgyhogy hideg, fagyzugos kertekben célszerűbb dézsás növényként tartani.

2018. január 7., vasárnap

Miért nem évelő barát Ön még mindig?


Évelőkre fel!
Ezt kérdezi Inárcsi Farkas László dr. Jászkarajenőről, az Úr 1939. esztendejében megjelent könyvecske egyik hirdetésében. Farkas úr az évelőket mint ismeretlen világot írja le, de rögvest meg is nyugtatja leendő vásárlói: „új, leíró” árjegyzéke segít majd fölfedezésükben.

A könyvecske – amit további, ugyancsak érdekes kertészeti szakkönyv társaságában Csaba barátomtól és kollégámtól kaptam – a Magyar Királyi Földmívelésügyi Minisztérium gazdasági szakkönyvtársorozatában látott napvilágot, pontosan a huszonnegyedik volt a sorban, Gyümölcs, zöldség a konyhán címmel.

A helyes táplálkozásról
„Tagadhatatlan, hogy van jó néhány különlegesen jóízű, vendégcsábító ünnepi fogásunk, számos kitűnően főző háziasszonyunk, szakácsunk, akad-e azonban ezek között nagyobbszámban olyan, kinek a helyes táplálkozás tudományos alapfeltételeiről is van már némi fogalma?” Ezzel kezdi előszavát a kötet szerzője, Osztróvszkyné Dr. E. Németh Ágnes. Arra a kissé ismerősnek tűnő megállapításra jut, hogy „honfitársaink nagyrésze helytelenül összeállított, egyhangú, unalmas, igen gyakran erősen egyoldalú étrend alapján táplálkozik”.

Kalóriák fogságában
Úgyhogy ebben a kötetben összefoglalta mindazt, ami képes e meglehetősen lehangoló állapotot legalább részben megváltoztatni. Meglehetős alapossággal járta körül a szénhidrátok, a fehérjék, a zsírok és a kalória világát, külön fejezetet szentelt a főzelékfélék részletes elemzésének – szervetlen sók, víztartalom, sejtek –, és ugyanilyen gondosan nézett szét a gyümölcsök világában.

Nézzük, milyen zöldségeket ajánl a szerző az 1939-es év háziasszonyainak.
Zeller, retek, hagymafélék, „kalarábé”, spárga, rebarbara, endivia, káposzta, bimbóskel, spenót, sóska, karfiol, paradicsom, padlizsán, paprika, uborka, tök, zöldborsó, zöldbab. Legrészletesebb taglalást a krumpli kapott: levesnek, krémlevesnek, sütve, töltve, rakottan, „pudding és burgonyafánk”, rétes, szilvás- és barackos gombóc, burgonyatorta. Minden zöldségnél megadja a víz, a szénhidrát, a nitrogénvegyület, a zsír, a nyersrost és a hamuanyag százalékos arányát. A gyümölcsök esetében fontosnak tartotta közölni, hogy lehetőleg nyersen fogyasszuk, és gyakran készítsünk belőlük leveseket, salátákat és gyümölcskocsonyát. Itt málna, ribizli, alma, egres, körte, citrom, birs, barack, szilva, ringló, eper, cseresznye és narancs szerepel a kínálatban.

A szerző útmutatást is ad a konyhában tüsténkedő fehérnépeknek, szem előtt tartva a kétszer mér, egyszer vág örök érvényű igazságát: „Fiatal háziasszonyaink ajkáról többször hallunk olyasféle sóhajtást, hogy milyen gépies, unalmas, lelketlen munka a legtöbb háztartásbeli elfoglaltság, különösen a főzés! Micsoda tévedés ez! Mindennemű kézzel végzett munka lelketlen és unalmas, ha az agy kísérőmunkája lelket nem önt belé. Nos, a főzés körül igazán bőven akad munkára az agy, ha a háziasszony nem tudatlanul és gépiesen dolgozik, hanem meggondolva, mit miért csinál.”


2018. január 3., szerda

Kertdivat 2018


Az év színe: a lila
(www.asergeev.com)
Már a tavalyi esztendő kertdivatjára is legfőbb vezérlő elvként a természetességet jövendölték a világ vezető kerttervezői és dizájnerei, s nincs ez másként az idei jóslatoknál sem. Jellemző lesz a természetes anyagok használata, és alighanem több figyelem jut majd a helyi éghajlati viszonyoknak megfelelő növények kiválasztására.

Tapasztalataim szerint egyébként valóságos harc dúl a tervezési időszak elején a lehetséges és a kívánatos között. Mit értek ez alatt? Sok reménybeli kerttulajdonos szeretné szinte változtatás nélkül kialakítani álmai kertjét úgy, ahogy a televíziós műsorokban, magazinokban látja. Megítélésem szerint a kerttervezői munka egyik legfontosabb eleme lesz, sikerül-e közös nevezőre jutni a megrendelővel az optimális növényválasztásban (is), vagy győz „az ügyfélnek mindig igaza van” gondolat. (Ha ez elsőre nem is, másodszorra szinte mindig sikerül, például egy keményebb tél után elfagyott, méregdrága mediterrán növénycsoda általában tisztes bizonyító erővel rendelkezik.)

Az idei év főbb szempontjai tehát: őshonos, vagy a környezeti viszonyoknak jobban megfelelő növények, és biztos helyi tapasztalat a tervezésben. Ahogy egyre természetesebbé vált a lakótér kialakításához belsőépítész segítségét igénybe venni, úgy lesz egyre elfogadottabb, hogy a kert kialakításához és berendezéséhez is szükség van egységes rendező elvre, egyértelmű stílusra és tervezésre. És az sem árt, ha mindez összhangban van a ház vagy a lakás belső kialakításával.

2018 másik jellemzője lesz, hogy nagyobb hangsúlyt kap a kert pihenést és szórakozást szolgáló funkciója. Bármilyen stílusú is a megálmodott kert, alighanem lesz benne egy nyugodt, pasztellszínekkel tervezett sarok, egy pad, egy elmélkedést, csendes szemlélődést biztosító kertrészlet. És felértékelődik majd a szabadtéri sütőhelyek szerepe, ami lehet egy minimalista, erdei szalonnacsorgatót idéző, kővel kirakott egyszerű kör, de lehet egy profi kültéri konyha is. Utóbbiaknál a természetes anyagok használata szinte kizárólagos lesz, bontott tégla, téglaszelet, fagerendák és kemence. Az idén egyébiránt a gasztronómiai élvezetek fontos helyszínévé lép elő a kert.

2018-ban bekövetkezhet a korábban üzembiztosan dobogós helyen tanyázó gyep részleges trónfosztása. A fűnyírás már nem egy szabadban eltöltött, némi mozgást is jelentő tevékenység, nagyon úgy néz ki, egyre közelebb kerül az unalmas, időrabló, nemszeretem munkák csoportjához. A gyep helyét leginkább a díszkavics és/vagy a szilárd burkolatú felületek vehetik át, de egyre nagyobb növényágyásokkal is számolnunk kell. A megmaradó gyepfelületeknél viszont a tökéletességre törekvő gyep, már-már a pázsit megvalósítása a cél.

A kertek kialakításánál két fő irány további erősödésére számítok: díszkertek zöldséges ágyásokkal és díszkertek, legfeljebb néhány díszértékkel is bíró fűszernövénnyel. Az előbbiek a környezettudatos gondolkodás, a bioélelmiszerek hívei között lesznek népszerűek, az utóbbiak pedig a mindent a szemnek megoldást kedvelők körében, akiknél egyre meghatározóbbá válik idén a gondozásmentes kert eszméje még akkor is, ha efféle vegytiszta kert aligha létezhet. Mindenesetre az ehhez közelítő kertben az öntisztuló évelők és egynyáriak, a metszés és extra pátyolgatás nélküli cserjék, a kevésbé igényes örökzöldek kaphatnak főszerepet.

A „ne kelljen a kertben szöszmötölni” elv másik megvalósítási lehetősége, a kertgondozásra (is) szakosodott vállalkozások, vállalkozók megbízása lehet, ez a folyamat 2018-ban biztosan erősödni fog. Természetesen ebben az esetben a gondozásmentes kert nem követelmény, sőt, szép számmal szóba jöhetnek extravagáns megoldások is. Némi gondot a téren persze okozhat a szakmájához magas szintén értő, megbízható csapat megtalálása, ez az építőiparban és néhány szolgáltató ágazatban, valljuk meg, már-már a lehetetlennel határos.

A technikai fejlődés a kertekben is tetten érhető, idén már növekvő piaca lesz az okostelefonnal is vezérelhető öntözési rendszereknek. És az idei kerteknek akad egy markáns csoportja, a fémes anyagokkal, minimális növényzettel, nagy burkolt felületekkel, kerti jakuzzival rendelkező modern kertek sora. Itt a kerti konyháknál szóba sem jöhet a bontott tégla, a fagerenda vagy a hófehérre meszelt kemence, helyettük fémes felületek, gránit vagy márvány lapok, krómozott anyagok, ezüst, arany és hófehér színek dominálnak majd.

2018 színe a lila lesz, ami alighanem szívet melengető hír a kutyák és lovak olvasóinak a levendula kedvelőinek. A lila minden bizonnyal megjelenik a teraszokon is, ahol valóságos divattá válik konténeres növényeket – évelőket és örökzöldeket – tartani, és kaspók sorjáznak majd a lépcsőkön, élénk színű, hosszan virágzó növényekkel.

Van persze, ami változatlan lesz 2018-ban is: legyen bármilyen stílusú és méretű a kertünk, biztos pontot jelent majd, ahová visszavonulhatunk, ahol kiteljesedhet a mondás: mindenütt jó, de legjobb otthon.

2017. december 28., csütörtök

Kék babfa

Meghökkentő formák és színek
(www.agaclar.net)
Maga az egzotikum.

Kék gyümölcsének formája leginkább babra hasonlít, virágai tavasszal sárgában pompáznak, levelei ősszel ugyancsak sárgák, úgyhogy a kék babfa maga az állandó változatosság. A Kék babfa (Decaisnea fargesii) eredeti élőhelye Kínában van, ott hat-nyolc méteres magasságúra nő, nálunk némiképp alacsonyabb termettel is beéri. Telepítésekor érdemes figyelembe venni, hogy egy kifejezetten terebélyes fácskáról, vagy inkább nagyméretű bokorról van szó, szélessége csaknem azonos lesz magasságával.

Napos helyet kedvel
(web03.bruns.de)
Kedveli a napos helyet, de jól érzi magát félárnyékban is. A termékeny, de nem frissen trágyázott talajt szereti, s nincs ellenére, ha földje sohasem szárad ki, ugyanakkor nem tocsog a felesleges víztől. Nehezen viseli el a meleg, forró, száraz nyarakat, ilyenkor tisztes vízellátásra van szüksége, amúgy közepes vízmennyiséggel is beéri. Hideg teleken erősen visszafagyhat, de tavasszal szépen megújul.

Nagy helyre van szüksége
(www.ebben.nl)
Ami a kiültetést illeti, az első három-öt évet érdemes türelemmel kivárni, addig dézsában érdemes nevelgetni, télire pedig fagytól védett, természetes fénnyel rendelkező helyen kell teleltetni.

Ázsiában gyümölcsnek számít
(www.toptropicals.com)
További érdekessége, hogy leveleinek hossza a hatvan-nyolcvan centimétert is elérheti. Termései nyolc-tíz centiméteresek, a gyümölcshúst Nepál és Kína egyes részein előszeretettel fogyasztják. A világ számos pontján egyébként kék kolbászgyümölcsként vagy éppen halott ember ujjaként ismert.


2017. december 21., csütörtök

Műfenyőt vagy igazit?


Megszólalásig hasonlít a valódihoz.

A kérdés az örökzöld témák téli slágerlistáján alighanem dobogós helyen tanyázik, ráadásul tudományos és érzelmi alapon is megközelíthető. Az előbbinél a környezetterhelés, a szállítási költség és maga a műanyag használata merül fel leginkább értékelési szempontként. Az utóbbinál a hagyományok, a rég letűnt karácsonyok illata és a természetközeli gondolkodásmód jelentheti az értékítélet legfontosabb sarokpontjait.

Bárhogy is szépítjük a dolgot, egy, az igazira megszólalásig hasonlító műfenyő mégiscsak műfenyő, drótból, PVC-ből és még más műanyagokból készül, s mint ilyen, legfeljebb tökéletes mása lehet az igazinak.

És bárhogy is szépítjük a dolgot, egy igazi karácsonyfa – ha nem gyökeresre esett a választásunk –, az ünnepek elmúltával egyik pillanatról a másikra megszűnik kedvessé lenni: eldobható holmivá alakul át. A karácsonykor nagy becsben tartott fenyők január első napjaiban nagy ívben repülnek le az emeleti ablakokból, hevernek odadobva a szemeteskukák mellett, nem ritkán a fényfüzérek és a felbontott szaloncukor papírok is rajtuk maradnak.

Ez is műfenyő.
Vizsgálhatjuk mindezt persze anyagi szempontból is. Ekkor csak az évek számát kell jól eltalálnunk, s máris a műfenyő kerül a dobogó első fokára. Merthogy egy másfél-kétméteres fenyőfa négy és tizenkétezer forint közötti összeget kóstál, míg egy tisztességesen kinéző műfenyő úgy huszonkétezer ezer forinttól indul. Így műfenyőnknél a második, harmadik évtől kezdve már megtérül a befektetés.

Valódi fa, valódi hóval.
Díszítés szempontjából nincsenek különbségek. A fenyőfa felállításakor és lebontásakor üzembiztos egy alapos porszívózás, már csak a hulló tűlevelek miatt is. S bár a műfenyő nem hullajtja a leveleit, összecsomagolása után a porszívózás alighanem itt is kötelező feladat. Ami a hasznosítást illeti, a fenyőfa jó esetben komposztra kerül, a műfenyő jó néhány év után alighanem a kukában végzi. Műfenyőnknek kell egy biztos helyet találni a tároláshoz, családi házas övezetben a gondosan bedobozolt műfenyőt az egerek hajlamosak fogyasztásra alkalmas holmiként számon tartani.

Ha műfenyőt vásárolunk, vigasztalhatjuk magunkat azzal , hogy nem küldtünk fűrész alá egyetlen fenyőfát sem – a fűrész általi halál ellenérve általában így hangzik: ezeket a fákat eleve azért ültetik, hogy fűrész alá kerüljenek –, ugyanez a vigasz fenyőfa esetében a „mégiscsak az igazi az igazi” tételmondat lehet.

Akárhogy is van tehát, a döntés szerencsére egyéni, a kinek a pap, kinek a papné nyomvonalán haladva. Aligha rontjuk el az ünnepi hangulatot egy műfenyővel, úgyhogy szerintem lelkiismeret furdalás nélkül választhatunk effélét is. Merthát a fenyőfa fontos, de nem a legfontosabb az év legjelesebb ünnepén…



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...